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Corso Di Pasticceria Moderna A Magenta (MI) a Magenta (Milano) dal 3 Marzo 2020

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Cucina Corso di pasticceria moderna a Magenta (MI)
Regione: Lombardia Località: Magenta (Milano)
dal: 3 Marzo 2020 Durata: 18 ore
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ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PASTICCERIA MODERNA ORGANIZZATO A MAGENTA (MI) - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICA • Durata: 18 ore • Lezioni: 6 • Calendario: 2 sere a settimana. • Materiale didattico: Dispense didattiche e kit di pasticceria. DESCRIZIONE Il corso fornisce approfondimenti sulla pasticceria, in particolare modo sulla presentazione e decorazione in chiave moderna di dolci e torte. Un percorso studiato con l’obbiettivo di sperimentare e creare dolci innovativi, belli da vedere e soprattutto buoni da mangiare, originali nell'estetica. Le torte saranno decorate con diverse tecniche. Si realizzeranno varianti alternative e rivisitate di un classico della tradizione. Imparerete a creare dolci con materie prime di ottima qualità, preparazioni diverse in base a quello che si vuole ottenere dal dolce che si sta preparando. Inoltre si affronteranno diversi abbinamenti di gusti, le consistenze, la masticabilità, la disposizione del dolce (monoporzioni, verrine, piatti, cucchiai ecc. ), l’altezza, il colore, la temperatura e gli elementi decorativi. DESTINATARI Il corso è indirizzato agli aspiranti pasticceri e a chiunque desideri approfondire certe tematiche di pasticceria e decorazione di torte, pasticceri in cerca di creatività e nuovi spunti, a chi già realizza torte e voglia migliorare la presentazione delle stesse, oppure a chi semplicemente voglia approfondire alcune tecniche di lavorazione e presentazione di dolci. CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni) • CREME PER FARCITURE • TORTE DA FORNO • FINGER FOOD CON SALSE • DESSERT AL PIATTO CON SALSE • CHEESECAKES • CROSTATE MODERNE • TORTE IN PASTA DI ZUCCHERO • MOUSSE • MIGNON • CUPCAKE NOTA: Il programma sopra indicato e le date sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. I posti sono limitati per permettere un apprendimento il più possibile efficace e pratico. DOCENTI I nostri formatori sono esperti pasticceri. SEDE CORSI I corsi si svolgeranno all'interno di un laboratorio attrezzato. TITOLO Al termine del corso verrà consegnato l'Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e l'Attestato di Formazione Pratica rilasciato dal docente del corso, professionista del settore. QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI? Richiedi maggiori informazioni, senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento. Per maggiori info: https: / / . Progettoperformare. It/ corsi/ corso-di-pasticceria-moderna-a-magenta-mi/

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