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IMPIATTARE DA GRANDI CHEF a Villorba (Treviso) dal 27 Novembre 2019

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Cucina IMPIATTARE DA GRANDI CHEF
Regione: Veneto Località: Villorba (Treviso)
dal: 27 Novembre 2019 Durata: 3 ore
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Perché, si sa, anche l’occhio vuole la sua parte. Finalmente un appuntamento incentrato sull’estetica del piatto, sulla scia dei grandi Chef con i quali Lorenzo ha lavorato e tuttora collabora. Impareremo a sorprendere i nostri commensali trasformando i piatti in tavolozze colorate e magiche, con decorazioni fatte di salse tirate, spugne commestibili, verdure disidratate e polveri aromatiche. Sfioreremo il tema della cucina molecolare con la sferificazione…

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