Cucina Le zuppe calde, vegetariane e non
Regione: Liguria Località: Cogorno (Genova)
dal: 15 Gennaio 2020 Durata: 4 settimane
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Cosa c'è meglio di una zuppa calda come riempitivo di un pasto invernale? Nella cucina di Anna si possono preparare insieme zuppe succulente e ricche di ingredienti leggeri e nutrienti: verdure di stagione, formaggi, cereali, legumi e condimenti, per tutti i gusti vegetariani e non. Si parte dalla tradizione Ligure per spaziare nelle cucine di altre regioni italiane ed europee. Si possono gustare calde sul posto in compagnia o portare a casa per condividerle in famiglia.

Cucina Gli impasti salati
Regione: Liguria Località: Cogorno (Genova)
dal: 15 Gennaio 2020 Durata: 4 settimane
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L'inverno si presta per l'arte bianca, il forno è acceso e irradia calore dalla cucina per tutta la casa, per non parlare del profumo. Anna la cuoca vi mostrerà come impastare e cuocere impasti di pane, focacce e torte salate, da quelli della tradizione ligure a richiesta a quelli delle varie tradizioni italiane. Corso base per iniziare comprendente tre tipi di pane, due tipi di focacce e due di pizze. La pasta matta per le torte di verdura non può mancare. Inoltre con gli stessi impasti si possono fare tartine e stuzzichini per l'aperitivo