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Myda scuola di cucina - Catania - Scuola di Cucina

In Italia

Regione

Sicilia
Sicilia
Scuola di Cucina
Myda scuola di cucina
Indirizzo:Via Cristoforo Colombo, 53
Località: Catania (Catania)

Distanza dalla scuola a:

(Con i mezzi pubblici)
Mare: 5 minuti
Stazione Ferroviaria: 15 minuti
Aereoporto: 20 minuti

Attrattive vicino a Catania

Mare, montagna, aree turistiche, cultura, musica e spettacoli.
Myda scuola di cucina

Myda scuola di cucina offre corsi amatoriali e professionali. Per chi desidera avvicinarsi alla cultura siciliana attraverso il cibo, proponiamo corsi monografici su piatti e dolci tipici. A richiesta, il tour del mercato: faremo la spesa, prepareremo i piatti scelti dal cliente e li degusteremo accompagnandoli da un buon bicchiere di vino siciliano. I corsi si tengono nella nuova sede, nel centro storico, a due passi dal mercato del pesce e in un ambiente moderno, accogliente ed elegante.

Staff:

Loredana Crisafi Presidente

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Corsi

Cucina Professionale Corso Base per Pizzaiolo
Regione: Sicilia Località: Catania
dal: 9 Luglio 2020 Durata: 22 ore
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Generalmente, si fa coincidere la nascita della pizza con la tradizione napoletana che vede le prime pizze uscire dai forni partenopei intorno alla fine del 1700. Il XX secolo ne vede la diffusione in tutta Italia e successivamente fuori dai confini nazionali. Oggi professionisti e buongustai del settore mettono l’accento sulla qualità, verso una versione gourmet della pizza, che parte dallo studio degli impasti e dei condimenti. Sempre in aumento risultano le aperture di nuove pizzerie, con la conseguente richiesta di pizzaioli specializzati, sia in Italia che all’estero. Per fare una buona pizza, è necessario conoscere in maniera approfondita, sia le tecniche che le materie prime, senza trascurare la gestione del forno. Il corso base per pizzaiolo, ti permetterà di apprendere o approfondire le tematiche fondamentali per iniziare fin da subito a mettere “le mani in pasta”, trasformando la tua passione in professione.
Cucina Corso di Rosticceria Catanese
Regione: Sicilia Località: Catania
dal: 14 Luglio 2020 Durata: 2 settimane
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La Tavola Calda rientra nella gastronomia tipica siciliana, espressione soprattutto della provincia di Catania per la sua tipicità, originalità ed inequivocabile bontà. Arancini, pizzette, cipolline, siciliane, crispelle… e altro ancora! Insomma un’infinità di prelibatezze conosciute nel territorio italiano… e perché no… in tutto il Mondo! Varie sono le tecniche e le ricette, ma eseguirle sotto l’occhio attento di un professionista farà la differenza. Il Corso di rosticceria siciliana è articolato in tre incontri a cadenza settimanale per un totale di circa 12 ore.
Cucina Corso Base di Cucina Amatoriale
Regione: Sicilia Località: Catania
dal: 6 Luglio 2020 Durata: 6 settimane
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Il Corso Base di Cucina Amatoriale Myda è di fondamentale importanza per acquisire le basi della cucina, conoscerne i procedimenti e le tecniche maggiormente impiegate. È un corso principalmente pratico di cucina amatoriale destinato a coloro che vogliono migliorare le proprie abilità culinarie e per coloro che, in prospettiva, vogliono porre le basi prima di intraprendere il percorso professionale. I partecipanti verranno seguiti personalmente dal docente chef durante tutte le preparazioni che includono piatti della tradizione italiana e regionale. Disponibile anche il percorso di avvicinamento cibo-vino o cibo-birra. Le lezioni del corso si terranno a cadenza settimanale. Il Corso Base di Cucina si tiene a Catania.
Cucina Professionale Corso Professionalizzante sul Sushi
Regione: Sicilia Località: Catania
dal: 29 Giugno 2020 Durata: 11 ore
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Il sushi si è diffuso in Italia tra gli anni ’70 e ’80. Inizialmente solo nella capitale, grazie alla presenza delle ambasciate e dei turisti. Tale diffusione si deve ad un giovane “sushi chef”, che iniziò a lavorare a Roma, facendo innamorare gli italiani della cucina giapponese. Negli ultimi 30 anni la cucina giapponese si diffonde e viene apprezzata in tutta Italia. Gli appassionati di sushi, iscrivendosi al nostro corso, potranno apprendere passo dopo passo, le conoscenze e le tecniche necessarie per realizzare in modo autentico l’arte di questo aspetto tipico della cucina giapponese. Il corso è tenuto dalla chef Melvin Pinheiro.
Cucina Corso dei Dolci da Colazione Catanesi
Regione: Sicilia Località: Catania
dal: 30 Giugno 2020 Durata: 1 settimane
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Il corso sui dolci da colazione della tradizione catanese è complementare a quello della rosticceria siciliana, ma permette di arricchire le conoscenze della pasticceria tipica. Due lezioni pratiche dedicate alle tipicità dolciarie del nostro territorio: panzerotti, iris, treccine, cornetti… Siamo disponibili per approfondimenti e programma.
Cucina Professionale Corso Professionalizzante per Pasticcere
Regione: Sicilia Località: Catania
dal: 6 Giugno 2020 Durata: 3 mesi
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Il corso professionalizzante per pasticcere ha come finalità quella di sviluppare le conoscenze tecniche professionali della pasticceria classica e contemporanea. Si rivolge ai futuri pasticceri, a coloro che pur lavorando nel campo desiderano approfondirne le tecniche e tenersi al passo con le nuove tendenze. Ad appassionati aldilà dell’impiego professionale, amando la pasticceria, vogliono comunque acquisire competenze e tecniche. Siamo a disposizione per approfondimenti e programma.
Cucina Corso Base di Pasticceria Amatoriale
Regione: Sicilia Località: Catania
dal: 11 Giugno 2020 Durata: 6 settimane
Richiedi Disponibilità e Prezzi
Attraverso questo corso, appassionati e coloro che vogliono muovere i primi passi nel campo della pasticceria, potranno acquisire tecniche e abilità realizzando praticamente torte e dolci della tradizione italiana. Siamo a disposizione per approfondimenti e programma.
Possibilità di alloggio e costi:
Appartamento
Hotel - Pensione
Corsi offerti:

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