LovelyITALIA
Scuole
accesso
Strutture Ricettive
Iscrizione accesso

Ricetta Ossibuchi


Scuola di Cucina

LIVING 24
Località: Treviso
Regione: Veneto
Corsi:
Alloggi:

i tuoi Corsi di Cucina su

Iscriviti Gratuitamente
Libera Università di Alcatraz
Località: Gubbio (Perugia)
Regione: Umbria
Corsi:
Alloggi: Hotel - Pensione
CUCINA SOCRATICA VEGETARIANA
Località: Milano
Regione: Lombardia
vedi altre sedi in Italia
Corsi:
Alloggi:

Puoi trovare corsi di cucina anche presso

Alloggi in Italia

Agriturismo I Casalini
Località: San Casciano In Val Di Pesa (Firenze)
Regione: Toscana
agriturismo 5 stelle
Podere I Casaloni
Località: Roccastrada (Grosseto)
Regione: Toscana
casa vacanze
Offerte Speciali
Agriturismo Santamaria
Località: Celle Ligure (Savona)
Regione: Liguria
agriturismo
Agriturismo Belotti
Località: Temù (Brescia)
Regione: Lombardia
agriturismo
Tenuta Quadrifoglio
Località: Gambassi Terme (Firenze)
Regione: Toscana
casa vacanze

Ricetta Ossibuchi

Ingredienti:

4 OSSIBUCHI DI VITELLA ALTI CIRCA 2 DITA, 1 CIPOLLA PICCOLA, 2 CUCCHIAI DI CONSERVA DI POMODORO
FARINA, VINO BIANCO, BRODO, OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA, SALE E PEPE



Ricetta:

Togliete la pelle intorno agli ossi buchi e praticate intorno delle incisioni, poi batteteli leggermente. In una teglia mettete la cipolla a fettine sottili, qualche fogliolina di alloro o di salvia, olio extra vergine d’oliva e gli ossibuchi infarinati un poco. Mettete sul fuoco e fate rosolare piano, girando gli ossi buchi in modo da farli colorire, poi bagnate con vino (meglio ancora se vinsanto) e fatelo ritirare. Versate infine 2 tazze di brodo nel quale avrete sciolto la conserva. Salate, pepate e fate cuocere piano finché tutto il liquido non sarà ritirato e si sarà formata una bella salsa.


Segnalato da: Istituto Galilei

Ultime Scuole d'Italiano

CFI s.r.l.
Località:
Taranto
Regione: Puglia
Corsi: Professionali
Alloggi:
Congusto Gourmet Institute
Località:
Milano
Regione: Lombardia
Corsi: Amatoriali Professionali
Alloggi:
Noi ed i nostri partner usiamo cookie per mostrare pubblicità personalizzata e per fini di profilazione e misurazione. Sei d'accordo? Ok oppure Cookie policy