Ricetta Gelato Al Cioccolato Senza Gelatiera

Ingredienti:

70 gr di scaglie di cioccolato fondente, 250 ml di panna liquida per dolci, 200 ml di latte condensato, 20 gr di cacao amaro

Dosi per: 4 persone Tempo di realizzazione: 7 ore e -20 minuti

Ricetta:

Facciamo sciogliere le scaglie di cioccolato in 50 ml di panna che abbiamo riscaldato in precedenza. Facciamo raffreddare bene bene e uniamo il latte condensato. Mescoliamo e aggiungiamo il cacao amaro continuando a girare. Montiamo a neve poi 200 ml di panna liquida per dolci e una volta pronta, uniamo il composto di cioccolato che abbiamo preparato precedentemente. Mischiamo e facciamo amalgamare bene il tutto e riponiamo in un contenitore di vetro che ricorda la classica vaschetta di gelato. Mettiamo in congelatore per almeno 6 ore dopodiché il nostro gelato al cioccolato è pronto da gustare!

---

---