Cucina Abc delle carni - 18 settembre
Regione: Campania Località: Napoli
dal: 18 Settembre 2026 Durata: 3 ore
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Volete imparare i trucchi per preparare perfetti piatti con protagonista la carne? Con il nostro corso di cucina dedicato alla carne scoprirai tutti i segreti per esaltare questo ingrediente nobile e versatile. Guidati dallo chef Lino Acunzo, imparerai: Come riconoscere e scegliere i tagli di carne migliori per ogni ricetta; Le caratteristiche e differenze tra i tagli per ottenere sempre la cottura perfetta; I diversi metodi di cottura e i tempi/temperature ideali per risultati impeccabili. Un vero e proprio viaggio nel gusto, in cui potrai sperimentare accostamenti originali e creativi per valorizzare al meglio ogni piatto. Durante la lezione cucineremo e degusteremo insieme due ricette irresistibili: Stick di pollo o tacchino profumati alle erbe e limone; Locena di maiale al pepe verde. Una lezione pratica e coinvolgente, perfetta per chi vuole acquisire competenze concrete e stupire a tavola con piatti di carne da chef. Data: venerdì 18 settembre Chef: Lino Acunzo Livello: Base Prenota subito il tuo posto al corso di cucina sulla carne alla Toffini Academy di Napoli: i posti sono limitati.