LovelyITALIA
Scuole
accesso
Strutture Ricettive
Iscrizione accesso

Primi piatti pasta fresca - Ricette di Cucina Italiana


Scuola di Cucina

CORSO DI SUSHI "PIUITALIA"
Località: Pesaro (Pesaro-Urbino)
Regione: Marche
vedi altre sedi in Italia
Corsi:
Alloggi: Appartamento Hotel - Pensione

i tuoi Corsi di Cucina su

Iscriviti Gratuitamente
PROFESSIONAL COOKING ACADEMY
Località: Milan (MI) (Milano)
Regione: Lombardia
Corsi:
Alloggi:
Scuola Pizzaioli Margherita2000
Località: Abano Terme (Padova)
Regione: Veneto
Corsi:
Alloggi: Hotel - Pensione

Puoi trovare corsi di cucina anche presso

Mezzelune di ricotta e limone con mazzancolle e zenzero

Infarinare il panetto di pasta fresca, tagliarlo in piccole porzioni e stenderle con l'aiuto di una macchinetta sino ad ottenere delle sfoglie molto sottili. Infarinarle e coprirle con un panno umido per non farla seccare. In una coppa schiacciare... leggi tutto

Ravioli con ricotta

Per realizzare i ravioli di ricotta, iniziamo con la preparazione della sfoglia. Rompiamo le uova e versiamole in una ciotola aggiungendo un pizzico di sale, due cucchiai di olio di oliva, la farina di semola e la farina 00. Impastiamo per qualche... leggi tutto

Ravioli ai 4 formaggi

Iniziamo mettendo in una ciotola la ricotta, il parmigiano, il gorgonzola e il mascarpone. Mescoliamo bene e facciamoli amalgamare come si deve. Prendiamo poi la pasta che abbiamo preparato con il 70% di farina 00,30% di farina di grano duro e 10... leggi tutto

Tagliatelle ai Funghi Porcini

Per preparare le tagliatelle ai funghi porcini, iniziate dalla pasta fresca: su una spianatoia (o in una ciotola) versate la farina, create la classica forma a fontana e versate al centro le uova sbattutte in precedenza. E'molto importante... leggi tutto

Ravioli di ricotta

Prepariamo la sfoglia. Rompiamo le uova e mettiamole nel robot da cucina, aggiungiamo il sale, l’olio, la farina di semola e la farina 00, impastiamo tutto per qualche minuto, poi prendiamo l’impasto e lavoriamolo un po’ con le mani per... leggi tutto

Spaghetti integrali

Per preparare gli spaghetti integrali nel robot da cucina versiamo 8 cucchiai di farina integrale, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino di sale e l'acqua. Accendiamo il robot e l’impasto sarà pronto in meno di un minuto, se... leggi tutto

Orecchiette alle cime di rapa

Iniziamo preparando come prima cosa la pasta fresca. Su un piano da lavoro mettiamo la semola, facciamo una fontana e aggiungiamo un pizzico di sale, 2 cucchiai circa di olio e un po'd'acqua tiepida. Iniziamo a impastare con le mani aggiungendo man... leggi tutto

Pasta fresca al pistacchio

In una grande ciotola versiamo la farina rimacinata, la farina di tipo 0, un pizzico di sale e mescoliamo il tutto per bene. Formiamo al centro delle farine una cavità simile ad un cratere (un buco) dove all'interno ci versiamo le uova sgusciate.... leggi tutto

Pasta fresca all'uovo

Per realizzare la pasta fresca versate poco meno di 400 g di farina in una ciotola (meglio tenerne un po'da parte da aggiungere in caso al bisogno) o direttamente su una spianatoia di legno per la sua porosità. Create un incavo al centro e... leggi tutto

Tagliatelle ai Funghi Porcini

Per iniziare questo piatto dobbiamo lavorare i funghi porcini. La prima cosa che va fatta è tagliare per lungo il fungo: se le pareti sono chiare e lisce è tutto a posto, se invece vediamo buchetti sono presenti dei vermi e quindi almeno queste... leggi tutto

Tortelli di spinaci

Per il ripieno: Scaldare l’olio extra vergine di oliva in una padella grande, aggiungere l’aglio e cuocere per 2 minuti a fuoco medio. Aggiungere gli spinaci e il dado, coprire e cuocere per 10-15 minuti a questo punto togliere il coperchio e... leggi tutto

Pasta al forno con zucchine e salsiccia

Mettiamo a bollire una pentola d'acqua, nel frattempo prepariamo in una padella la cipolla sminuzzata con un filo d'olio e facciamola rosolare, aggiungendo a questo punto la salsiccia tritata. Quando l'acqua bolle, mettiamo a cuocere la pasta e... leggi tutto

Pasta al forno con provola e patate

Tagliamo le patate a spicchi, le mettiamo dentro una bacinella piena di acqua, tagliamo una cipolla a fettine sottili. Mettiamo ai fornelli una pentola con un filo di olio, aggiungiamo la cipolla, lasciamo soffriggere per un po' e poi aggiungiamo le... leggi tutto

Cappelletti in brodo emiliani

Prepariamo il brodo, mettiamo qualche cucchiaio di olio e un pezzetto di burro nella pentola e a fiamma media lo facciamo sciogliere, poi aggiungiamo aglio, sedano, pomodoro, 2 chiodi di garofano, alloro e risaliamo il tutto per 5 minuti, poi... leggi tutto

Tagliolini al ragù napoletano

Vediamo una ricetta tipica della tradizione napoletana, il ragù fatto con la cura e le attenzioni che lo rendono inconfondibile e buonissimo. Mettiamo in una pentola dell'olio extravergine, tritiamo una cipolla di Tropea e aggiungiamo le costole di... leggi tutto

Tagliolini al sugo di coniglio all'ischitana

Mettiamo a fuoco una padella e versiamo almeno 4 cucchiai, meglio 5, di sugo di coniglio all'Ischitana, regoliamo la fiamma bassa, e intanto mettiamo a bollire in un'altra pentola a parte l'acqua per la pasta. Quando l'acqua bolle, mettiamo a... leggi tutto

Ultimi Corsi in Italia

Corso Intensivo Di Lingua
Luogo: Arezzo (AR)
dal: 25 Marzo 2024
Durata: 2 settimane
I corsi intensivi, in gruppi da 5 a 10, partecipanti prevedono 4 ore al giorno di lezione (1 ora =... leggi tutto
presso: Cultura Italiana Arezzo
Lingua
Corso Intensivo Di Lingua
Luogo: Arezzo (AR)
dal: 11 Marzo 2024
Durata: 2 settimane
Corsi intensivi, in gruppi da 5 a 10, partecipanti prevedono 4 ore al giorno di lezione (1 ora = 50... leggi tutto
presso: Cultura Italiana Arezzo
Lingua
Corso Sushi Professionale
Luogo: Reggio Emilia (RE)
dal: 30 Marzo 2024
Durata: 3 mesi
Questo corso ti permette di diventare un vero PROFESSIONISTA della cucina GIAPPONESE. Potrai... leggi tutto
presso: CORSO DI SUSHI "PIUITALIA"
Cucina Professionale
Corso Professionale Sushi
Luogo: Milano (MI)
dal: 20 Marzo 2024
Durata: 3 mesi
Questo corso ti permette di diventare un vero PROFESSIONISTA della cucina GIAPPONESE. Potrai... leggi tutto
presso: CORSO DI SUSHI "PIUITALIA"
Cucina Professionale
Corso Professionale Sushi
Luogo: Verona (VR)
dal: 30 Marzo 2024
Durata: 3 mesi
Questo corso ti permette di diventare un vero PROFESSIONISTA della cucina GIAPPONESE. Potrai... leggi tutto
presso: CORSO DI SUSHI "PIUITALIA"
Cucina Professionale
ti potrebbe interessare anche:

Ultimi Eventi in Italia

Località:Roma Regione:Lazio
Genere: Arte
dal: 8 Marzo 2024
al: 21 Marzo 2024
Il Gruppo ITSLIQUID è lieto di annunciare l'apertura della 9ª edizione della ROMA INTERNATIONAL ART FAIR 2024,una mostra internazionale di fotografia, pittura, videoarte, installazione/scultura e...
leggi tutto
Segnalato da: Marta
Località:Ponza (Latina)
Regione:Lazio

Genere: Altro
dal: 18 Giugno 2024
al: 20 Giugno 2024
Il 20 giugno a PONZA è un giorno molto importante per l'isola e per i suoi abitanti - la festa patronale in onore di s. Silverio è molto sentita dai ponzesi. Sono giorni molto pieni e veramenti...
leggi tutto
Segnalato da: Le Case dei pescatori
Località:Roverè Della Luna (Trento)
Regione:Trentino - Alto Adige

Genere: Arte
dal: 23 Marzo 2024
al: 23 Marzo 2024
L'Associazione culturale Kunst Grenzen-Arte di frontiera aps propone un laboratorio di Arte Postale aperto a tutti coloro che desiderano sperimentare con la propria fantasia e creare la propria...
leggi tutto
Segnalato da: Kunst Grenzen - Arte
Località:Carpi (Modena)
Regione:Emilia - Romagna

Genere: Enogastronomia
dal: 20 Settembre 2024
al: 22 Settembre 2024
IN ARRIVO LA TERZA EDIZIONE DI EMILIA FOOD FEST, IL FESTIVAL DEDICATO AI SAPORI E ALLE TRADIZIONI DELLA VIA EMILIA
DAL 20 AL 22 SETTEMBRE 2024 IL CENTRO STORICO DELLA CITTA’ DI CARPI...

leggi tutto
Segnalato da: Simone
Località:Chieti Regione:Abruzzo
Genere: Concerti
dal: 3 Marzo 2024
al: 3 Marzo 2024
Festa della Donna. Ancestral Chamber Music, Musiche da Oscar. Maria Chiara Papale - Soprano, Vilma Campitelli - Flauto, Francesca Visco - Oboe, Angela Giangristofaro - Violoncello, Antonella...
leggi tutto
Segnalato da: Casa Flamminio
Località:Pescara Regione:Abruzzo
Genere: Concerti
dal: 2 Marzo 2024
al: 2 Marzo 2024
Mary Lattimore - Concerto arpa ed elettronica. Evento di Spazio Matta. Presso Via Gran Sasso n. 57, cap. 65121, Pescara PE.
Per info e biglietti: oooh. Events
Sabato 02 marzo 2024 ore...

leggi tutto
Segnalato da: Casa Flamminio
Località:Ferrara Regione:Emilia - Romagna
Genere: Enogastronomia
dal: 31 Ottobre 2024
al: 3 Novembre 2024
Ferrara food festival, l’evento che celebra le eccellenze ferraresi, ritorna con la sua quarta edizione dal 31 ottobre al 3 novembre

dopo il successo collezionato negli scorsi anni,...

leggi tutto
Segnalato da: Simone
Località:Pomezia (Roma)
Regione:Lazio

Genere: Altro
dal: 17 Marzo 2024
al: 17 Marzo 2024
Assertività: avere il diritto di dire di no senza sentirsi in colpa

Sei stanco di sentirti costretto a dire sì anche quando vorresti dire di no? Ti senti in colpa ogni volta che...

leggi tutto
Segnalato da: Viaggio O Son Desta?
Località:Roverè Della Luna (Trento)
Regione:Trentino - Alto Adige

Genere: Arte
dal: 9 Marzo 2024
al: 9 Marzo 2024
"Una leggenda narra di una bellissima fanciulla misteriosa, con i lunghi capelli color smeraldo e la pelle bianca come il latte, la Lena. Spirito protettrice delle partorienti in difficoltà, viene...
leggi tutto
Segnalato da: Kunst Grenzen - Arte
Località:Palermo Regione:Sicilia
Genere: Arte
dal: 16 Luglio 2024
al: 30 Agosto 2024
La didattica innovativa di ItaSra offre corsi per tutti i livelli. Potrai studiare la lingua italiana e, in base al tuo livello, frequenterai corsi di grammatica avanzata e corsi di sociolinguistica...
leggi tutto
Segnalato da: Scuola di Lingua italiana per
Noi ed i nostri partner usiamo cookie per mostrare pubblicità personalizzata e per fini di profilazione e misurazione. Sei d'accordo? Ok oppure Cookie policy