Corso Pizzaiolo Modena

Corso pizzaiolo modena - Vuoi diventare un pizzaiolo professionista a Modena? Presso la Pizzeria La Smorfia si tiene un corso base che ti fornirà tutte le competenze necessarie per intraprendere questa affascinante carriera. Potrai imparare le tecniche e le conoscenze fondamentali per creare la pizza perfetta, sotto la guida attenta degli istruttori della scuola. Il corso si rivolge a principianti, appassionati e a chiunque voglia avvicinarsi al mondo della pizza con un approccio innovativo. Non perdere l'opportunità di imparare l'arte della pizza Napoletana e di ricevere un attestato professionale. Iscriviti ora e inizia il tuo percorso verso la professione di pizzaiolo!

Aggiornato il 30/10/2025

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PACCHERO CON PESCE SPADA

Procedimento: privare il trancio di pesce spada dalla pelle ed eventuali lische, tagliarlo a dadini regolari e conservarlo in un recipiente di vetro condendolo con dell’olio extravergine di oliva e del basilico a julienne. Tagliare la melanzana a... leggi tutto

La Ribollita

Lasciate a mollo i fagioli per una notte, quindi cuoceteli in una pentola di terracotta in acqua bollente. In una padella molto grande fate soffriggere con olio extra vergine di oliva la cipolla tagliata a rondelle; aggiungete la carota tagliata a... leggi tutto

Mezze maniche con carciofi e prosciutto

Innanzitutto eliminiamo la punta dei carciofi e sezioniamo in 4 pezzi la parte rimanente, tagliamo poi a lamelle molto sottili, prendiamo il gambo e dividiamolo a rondelle, mettiamo a riposare i carciofi in una bacinella di acqua acidulata con un... leggi tutto

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