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Antipasti - Ricette di Cucina Italiana


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Tenuta Flora Maria
Località: Porto Cesareo (Lecce)
Regione: Puglia
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Borgo Patierno Agristor Country House
Località: Conca Della Campania (Caserta)
Regione: Campania
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Agriturismo "La Ciriola"
Località: Terni
Regione: Umbria
agriturismo
Poggio al Turco
Località: Suvereto (Livorno)
Regione: Toscana
agriturismo
La Casa del Paguro 1 e 2
Località: Pescara
Regione: Abruzzo
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Barchette di sfoglia alle zucchine

Affettare la pancetta in cubetti molto finiti. Mettere un cucchiaio di olio in padella e aggiungere la pancetta quando non è ancora caldo. Rosolarla sino a renderla molto croccante. Nel frattempo, affettare le zucchine a rondelle. Togliere la... leggi tutto

Rustici con wurstel

Iniziamo tagliando i wurstel in 3 parti dopodiché apriamo la pasta sfoglia e tagliamo delle strisce larghe più o meno quanto una parte dei wurstel tagliati. Una volta ricavate tutte le strisce, avvolgiamole ad ogni parte di wurstel compiendo... leggi tutto



Antipasto all'italiana

Spesso se abbiamo amici a cena o se semplicemente abbiamo voglia di qualcosa di veloce e allo stesso tempo soddisfacente e gustoso, questo è l'antipasto che fa al caso nostro! Da premettere che l'antipasto all'italiana è formato da salumi e... leggi tutto

Antipasti veloci con pasta sfoglia

Con la pasta sfoglia possiamo creare un sacco di cose buone velocemente, tra cui gli antipasti che vi presenteremo oggi! Iniziamo dalle girelle di wurstel. Apriamo la pasta sfoglia e adagiamo 2 wurstel per volta, per lungo e avvolgiamo poi da... leggi tutto

Polpette di melanzane

Per preparare le polpette di melanzane prima di tutto laviamo quest’ultime e disponiamole su una leccarda foderata con carta forno, quindi cuociamole in forno statico preriscaldato a 200° per circa 1 ora. Una volta cotte, lasciamole intiepidire e... leggi tutto

L'esercito dei pinguini

Per creare questo antipasto semplice e divertente, basta un po'di pazienza e di ironia. Ottimo anche per divertire i bambini. Iniziamo dalle carote: tagliamole a rondelle e da ogni rondella ricaviamo un triangolino che a sua volta divideremo a... leggi tutto

Crostini di taleggio

Iniziamo affettando del pane ricavando dei crostini. Tagliamo a pezzi il taleggio e disponiamolo sui crostini di pane. Riponiamo il tutto su una teglia e passiamoli in forno, 5 minuti dovrebbero bastare. Una volta che il taleggio si è sciolto,... leggi tutto

Antipasti freddi con pane per tramezzini

Iniziamo dalle girelle dato che saranno le uniche a dover riposare in frigorifero: posizioniamo le fette di pane su un foglio di pellicola, sovrapponiamole leggermente tra loro e passiamoci su il mattarello facendole diventare uniformi. Stendiamo la... leggi tutto

Muffins salati

Per prima cosa in una ciotola rompiamo le uova e mescoliamo bene con una forchetta. Aggiungiamo così anche l'olio di semi, lo yogurt bianco e continuiamo a mescolare. Uniamo il sale a piacere. A questo punto uniamo il formaggio grattugiato, la... leggi tutto

Involtini di melanzane

Scaldate molto bene una griglia. Affettate abbastanza finemente le melanzane per la loro lunghezza e ponetele a grigliare sulla griglia. Scaldate dell'olio extravergine d'oliva in una padella e unitevi due spicchi d'aglio in camicia schiacciati.... leggi tutto

Asparagi golosi

Iniziate questo gustoso antipasto pulendo gli asparagi: tagliate la parte finale più legnosa e con un pelapatate rimuovete la parte esterna del gambo rimasto che risulta più fibrosa. A questo punto adagiate gli asparagi nel cestello della... leggi tutto

Patè di funghi

Scaldare il burro in una casseruola a fiamma media bassa aggiungendo un goccio d'olio per non far bruciare il burro. Affettare finemente la cipolla e aggiungerla nella casseruola con il burro. Affettare finemente l'aglio e aggiungerlo nella... leggi tutto

Involtini di melanzane

Cominciamo pulendo le melanzane, volendo possiamo eliminare anche parte della buccia utilizzando un pelapatate. Dopodiché le affettiamo ad uno spessore leggermente superiore di 0,5 centimetri (per essere più precisi possiamo utilizzare... leggi tutto

Girelle alle zucchine

Prepariamo le girelle iniziando a versare la ricotta in una ciotola, poi aggiungiamo il latte, il sale, l’olio di semi e mescoliamo bene. Iniziamo ad incorporare la farina un po’ alla volta e aggiungiamo il lievito. Ora l’impasto diventa... leggi tutto

Cestini di patate

Per realizzare i cestini di patate con zucchine e formaggio per prima cosa sbucciamo le patate e poi tagliamole a fettine sottili 1 mm con una mandolina. Trasferiamole in una ciotola e condiamole con un filo di olio di oliva, sale e origano.... leggi tutto

Bignè salati farciti con salsa al tonno

Partire dall'impasto per i bignè. Scaldare l'acqua in una casseruola e aggiungere il burro a dadini. Una volta che è completamente sciolto aggiungere la farina e incorporare bene sino ad ottenere un impasto compatto. Dopo un paio di minuti... leggi tutto

Vol-au-vent ai funghi

Per la besciamella: mettere in una casseruola il burro e la farina e mescolare a fuoco medio. Una volta amalgamati, far tostare per circa un paio di minuti continuando a mescolare. A questo punto aggiungere il latte un poco per volta. Salare... leggi tutto

Spiedini di mozzarella e acciughe

Per preparare gli spiedini di mozzarella e acciughe fritti iniziamo tagliando a fette la mozzarella per pizza. Poi scoliani le acciughe sott'olio. Quindi prendiamo una fetta di pane lunga da tramezzino, adagiamo le fette di mozzarella rifilandole... leggi tutto

Involtini di melanzane, pomodorini e mozzarella

Iniziamo lavando bene le melanzane e pelandole parzialmente o completamente in base alle nostre preferenze. Mettiamo a scaldare una padella antiaderente, tagliamo le melanzane a fette di circa 1 cm e spennelliamole con dell'olio in modo da farle... leggi tutto

Antipasto Piemontese

Iniziamo la preparazione di questo piatto lavando accuratamente le verdure. Quindi cuociamo i pomodori e facciamo una passata. Poi prepariamo i fagiolini togliendo le estremità e li facciamo a pezzetti. Puliamo le cipolline togliendo i veli per poi... leggi tutto

Rose di prosciutto con melone

Usando un piccolo cutter a forma di cuore, taglia diversi cuori dalle strisce di melone. Posiziona il numero desiderato di cuori su ogni piatto. Tagliare le fette di prosciutto a metà longitudinalmente. A partire dal lato corto, rotola... leggi tutto

Carpaccio di manzo

L'estate è arrivata e le giornate di sole caldo ti fanno cercare qualcosa di gustoso e fresco per godere di una cena con gli amici nel vostro giardino o sul terrazzo. Le ricetta di oggi dunque è Carpaccio di manzo! Carpaccio è un piatto di carne... leggi tutto

Torta verde Liguria

Procedimento: Impostare la farina con l’olio, l’acqua e sale, fino ad ottenere un composto morbido ed elastico. Lasciare riposare coprendo l’impasto con un panno umido per 30‘. Cuocere il riso nel latte, lasciare raffreddare quindi... leggi tutto

Girelle di pancarrè farcite

Iniziamo con spianare bene utilizzando un mattarello, il pane per tramezzini, poi mettiamo sotto il pane la pellicola trasparente da cucina. Spalmiamo ora il formaggio sul pane poi stendiamo le fettine di speck, uno strato di foglioline di valeriana... leggi tutto

Antipasto sfizioso, coccinelle

Per prima cosa dividiamo i pomodorini in 2 parti e in ogni singola metà pratichiamo un intaglio in modo che si apra in 2 parti ma rimanga attaccato al centro. Spalmiamo il formaggio sui crostini, poi stendiamo una fettina di salmone affumicato,... leggi tutto

Sfiziosi antipasti

Per prima cosa prepariamo l'impasto e lavoriamolo formando un panetto, poi esercitiamo un taglio a croce nella parte alta, copriamolo e lasciamolo lievitare per 2 ore, nel frattempo ci dedicheremo alla preparazione del sugo. Tagliuzziamo cipolla e... leggi tutto

Crostini primavera

Avete ospiti a cena e non sapete come stuzzicarli in attesa del vostro piatto forte? Ecco la soluzione, i Crostini Primavera, un antipasto semplice e veloce da preparare con pochi ingredienti, che probabilmente quasi tutti abbiamo già in casa.... leggi tutto

Crostini ai funghi misti

Ecco come preparare una salsina sfiziosa e non troppo complicata per dare gusto ha i nostri crostini. Per prima cosa, mettiamo a scaldare dell'olio nella padella, e ci mettiamo funghi spezzati in pezzi piuttosto grossi, aggiungiamo poi gli spicchi... leggi tutto

Ultimi Corsi in Italia

Corso Di Pasticceria Moderna A Magenta (mi)
Luogo: Magenta (MI)
dal: 25 Febbraio 2020
Durata: 18 ore
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PASTICCERIA MODERNA ORGANIZZATO A MAGENTA (MI)... leggi tutto
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Corso Di Lavorazione Sulla Pasta Fresca
Luogo: Cisterna Di Latina (LT)
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Vi proponiamo un corso innovativo nelle idee e teniche di lavorazione della Pasta fresca e ripiena.... leggi tutto
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Corso Professionale Per Pasticcere Sqa
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CORSO PROFESSIONALE DI BASE PER PASTICCERE il corso professionale che ti mette in mano un mestiere... leggi tutto
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Corso Barman - Cocktail
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Il corso barman cocktail è un corso base in full immersion con un obiettivo molto chiaro: dare le... leggi tutto
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Corso Professionale Di Cucina Per Chef Sqa
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Studio SQA organizza: Corso Professionale di Base per Cuoco TCP (Tecnico di Cucina PROFESSIONALE)... leggi tutto
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Ultimi Eventi in Italia

Fiera di Pasqua .
Località:San Vito Chietino (Chieti)
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Genere: Fiere
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al: 13 Aprile 2020
Evento pubblico organizzato da AMIP Associazione. Tre giorni dedicati a questo importante appuntamento 11 - 12 - 13 aprile 2020 .
Apertura degli stand al pubblico, dalle ore 10,00 alle ore...

Segnalato da: Casa Flamminio
Località:Frisa (Chieti)
Regione:Abruzzo

Genere: Altro
dal: 22 Febbraio 2020
al: 22 Febbraio 2020
Loco Loco Carnaval - festeggiando il carnevale. Caraibico - revival 70 / 80 - disco. Presso il Ristorante The Fox. Gradita la presenza vestiti in maschera. Sono previsti dei premi al 1° - 2° - 3°...
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Segnalato da: Casa Flamminio
Località:Frisa (Chieti)
Regione:Abruzzo

Genere: Altro
dal: 15 Febbraio 2020
al: 15 Febbraio 2020
Torneo di scopa, presso il bar Tortella. Inizio della sfida alle ore 15,00 .
Quota di partecipazione € 10,00 .
Cena offerta a tutti i partecipanti. Scopa a 11 ( singolo ) al meglio...

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Segnalato da: Casa Flamminio
Festa Celtica Pescara .
Località:Pescara Regione:Abruzzo
Genere: Enogastronomia
dal: 1 Febbraio 2020
al: 1 Febbraio 2020
Evento pubblico organizzato da Rota Temporis. Sabato 01 - 02 - 20 dalle ore 20,00 alle ore 23,00 .
Per info e prenotazioni, consultare il sito.

Segnalato da: Casa Flamminio
Località:Firenze Regione:Toscana
Genere: Altro
dal: 18 Aprile 2020
al: 18 Aprile 2020
L'associazione fiorentina Ass. C.A (Cerebrolesioni Acquisite) ha indetto la prima edizione del Festival Corto in t. Ass. C.A. Il bando di concorso prevede la partecipazione di cortometraggi (con...
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Segnalato da: Ass.C.A
Località:Napoli Regione:Campania
Genere: Concerti
dal: 20 Marzo 2020
al: 22 Marzo 2020
FATTI SANTO
Il musical ispirato alla vita di don Giustino Russolillo

Nei giorni 20,21 e 22 Marzo, presso il Teatro Troisi di Napoli debutterà il musical “Fatti Santo”,...

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Segnalato da: Maria Rosaria
Carnevale di Agropoli 20
Località:Agropoli (Salerno)
Regione:Campania

Genere: Arte
dal: 23 Febbraio 2020
al: 25 Febbraio 2020
Sfilate di carri allegorici per le vie della città
Segnalato da: Residence Trivento
Meeting del Mare 2020 -
Località:Marina Di Camerota (Salerno)
Regione:Campania

Genere: Concerti
dal: 29 Maggio 2020
al: 31 Maggio 2020
Festival Musicale fatto di concerti, mostre, workshop, dibattiti e tanto altro
Ingresso Gratuito

Segnalato da: Residence Trivento
Località:Genova Regione:Liguria
Genere: Arte
dal: 12 Febbraio 2020
al: 13 Febbraio 2020
Genova – A pochi istanti da San Valentino, anche i Bruciabaracche si cimentano, a modo loro, con l’amore. Mercoledì 12 e giovedì 13 febbraio (ore 21) al Politeama Genovese (via Bacigalupo 2) va...
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Segnalato da: BRuciabaracche
Località:Pietra Ligure (Savona)
Regione:Liguria

Genere: Altro
dal: 7 Febbraio 2020
al: 7 Febbraio 2020
Pietra Ligure (SV) – A pochi giorni da San Valentino, anche i Bruciabaracche si cimentano, a modo loro, con l’amore. Venerdì 7 febbraio (ore 21) al Teatro Guido Moretti di Pietra Ligure (piazza...
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Segnalato da: Bruciabaracche
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