LovelyITALIA
Scuole
accesso
Strutture Ricettive
Iscrizione accesso

Primi piatti pasta - Ricette di Cucina Italiana


Scuola di Cucina

CORSO DI SUSHI "PIUITALIA"
Località: Pesaro (Pesaro-Urbino)
Regione: Marche
vedi altre sedi in Italia
Corsi:
Alloggi: Appartamento Hotel - Pensione

i tuoi Corsi di Cucina su

Iscriviti Gratuitamente
PROFESSIONAL COOKING ACADEMY
Località: Milan (MI) (Milano)
Regione: Lombardia
Corsi:
Alloggi:
Scuola Pizzaioli Margherita2000
Località: Abano Terme (Padova)
Regione: Veneto
Corsi:
Alloggi: Hotel - Pensione

Puoi trovare corsi di cucina anche presso

Spaghetti tonno e pomodorini

Iniziamo mettendo a bollire l'acqua per gli spaghetti dopodiché prepariamo il soffritto sbucciando uno spicchio d'aglio e mettendolo a scaldare con un po'd'olio in pentola antiaderente. Una volta caldo, aggiungiamo il tonno e con una forchetta,... leggi tutto

Spaghetti alla vesuviana

Per la preparazione degli spaghetti versiamo un pò di olio in una padella e nel frattempo andiamo a tagliare un paio di spicchi di aglio e li mettiamo a soffriggere in padella. Insieme all'aglio aggiungiamo il peperoncino, da lasciare intero. Una... leggi tutto

Pasta al sugo di salsiccia e olive nere

Togliere il budello dalla salsiccia e tagliarla a pezzettini. Scaldare un goccio di olio in padella e aggiungere la salsiccia facendola rosolare bene, quindi aggiungere i pomodori pelati frullati. Abbassare la fiamma e lasciar cuocere 10-15 minuti.... leggi tutto

Penne al salmone fresco

Affettare finemente mezza cipolla e tritarla. Mettere il burro e l'olio in una padella e aggiungere la cipolla senza aspettare che l'olio sia caldo. Intanto preparare il salmone togliendo la pelle. Tagliarlo in pezzettini abbastanza piccoli. Quando... leggi tutto

Pasta al tonno

Iniziamo mettendo a bollire l'acqua per la pasta dopodiché tritiamo il prezzemolo, tagliamo il peperoncino e peliamo l'aglio. Mettiamo un po'dolio in una padella e mettiamo a soffriggere prima l'aglio e una volta dorato possiamo eliminarlo ed... leggi tutto

Pasta con pomodorini arrosto e pancetta

Iniziamo la preparazione della pasta posizionando i pomodorini su carta forno e lasciandoli cuocere in forno a 120° per almeno due ore. Mettiamo quindi dell'olio in una padella e facciamolo scaldare. Possiamo intanto tagliare la pancetta a cubetti... leggi tutto

Tubetti sugna e basilico

Iniziamo mettendo la sugna in una pentola con fiamma al minimo dopodiché tritiamo il cipollotto e lo aggiungiamo. Nel frattempo saliamo l'acqua che abbiamo messo a bollire e caliamo i tubetti. Una volta che il cipollotto si è stufato per bene,... leggi tutto

Pasta e patate con le cozze

Iniziamo mettendo dell'olio in padella e facciamo scaldare assieme all'aglio e ai gambi del prezzemolo. Prima che soffrigga, mettiamoci dentro le cozze assicurandoci di aver tolto prima il filo che sporge e di aver pulito il guscio con una retina.... leggi tutto

Spaghetti alle vongole

Iniziamo mettendo a bagno le vongole e un cucchiaio d'olio in pentola. Schiacciamo uno spicchio d'aglio e mettiamolo nell'olio assieme ai gambi del prezzemolo. Quando si formano le bollicine intorno all'aglio, buttiamo le vongole e copriamo per 1-2... leggi tutto

Tubetti uova e cacio

Mettere lo strutto in una padella e accendere il fuoco. Mentre lo strutto si scioglie, tritare la cipolla e aggiungerla nella padella con lo strutto. Far stufare dolcemente la cipolla per almeno una decina di minuti a fiamma bassa. A questo punto,... leggi tutto

Penne pomodoro e mozzarella al forno

Mettere dell'olio in una teglia, aggiungere 1 cucchiaio di strutto (facoltativo) e accendere il fuoco. Tritare una cipolla e aggiungerla nella padella abbassando la fiamma. Lasciar rosolare la cipolla per qualche minuto e aggiungere i pomodori... leggi tutto

Spaghetti con mollica di pane

Scaldiamo un cucchiaio d'olio in una pentola antiaderente e mettiamo la mollica ad abbrustolirsi. Quando sarà dorata e quindi tostata, togliamola dal fornello. Tritiamo poi il prezzemolo, puliamo l'aglio e tritiamo il peperoncino. Mettiamo l'acqua... leggi tutto

Pasta all'amatriciana -piatto estivo-

Iniziamo dalla pancetta. Tagliamo 2 striscioline che conserveremo per guarnire il piatto e il resto tagliamolo a strisce più piccole. Mettiamola a rosolare poi in padella con un filo d'olio. Tagliamo poi a metà o in 4 i pomodorini e dopo saliamo... leggi tutto

Ziti al ragù al forno

Iniziamo lessando la pasta, scolandola circa 4 minuti prima della fine cottura. Prendiamo poi il ragù che avevamo già preparato in precedenza e mettiamone qualche mestolo sul fondo di una scodella, uniamo la pasta e mischiamo. Prendiamo la teglia... leggi tutto

Pasta al gorgonzola

Iniziamo dalla cottura della pasta, in questo caso le penne ma possiamo utilizzare quella che più ci piace. Prepariamo poi il sughetto. Mettiamo la panna in pentola e facciamola arrivare quasi a bollore, aggiungiamo poi il gorgonzola e facciamolo... leggi tutto

Pasta pomodoro e basilico

Iniziamo preparando la salsa al basilico. Mettiamo a soffriggere l'aglio in padella con un pochino d'olio e quando l'olio sarà ben caldo, introduciamo la salsa di pomodoro, abbondante basilico a foglie intere, aggiustiamo di sale e cuociamo a... leggi tutto

Penne al baffo

Scaldare un paio di cucchiai in una padella e aggiungere il prosciutto cotto. Quando è quasi completamente rosolato, salare una pentola d'acqua bollente e versare la pasta. Quando il prosciutto cotto è pronto, toglierlo dalla padella. Nella stessa... leggi tutto

Spaghetti alla caprese

Iniziamo cuocendo gli spaghetti in acqua bollente e salata. Tagliamo poi la mozzarella a dadini e mettiamola in una ciotola. Tagliamo i pomodori a pezzettini e uniamoli alla mozzarella. Prendiamo il basilico, tagliamo le foglie più grandi e... leggi tutto

Pasta fagioli, tonno e cipollotti

Salare dell'acqua bollente e aggiungerci la pasta. In una padella versare l'olio, aggiungere uno spicchio d'aglio intero e accendere il fuoco. Tritare del cipollotto fresco. Togliere lo spicchio d'aglio e aggiungere i fagioli ben sgocciolati.... leggi tutto

Trofie con crema di zucchine e pancetta

Iniziamo lavando bene le zucchine e tagliamole in piccoli pezzettini. Tagliamo la pancetta, mettiamo un pochino d'olio in padella antiaderente, uno spicchio d'aglio e mettiamoci dentro le zucchine e la pancetta a pezzetti, aggiustiamo di sale e di... leggi tutto

Spaghetti alle noci

Per preparare gli spaghetti alle noci, prima cosa sbollentate i gherigli di noce per 5 minuti in acqua bollente, questo servirà per ammorbidire la pellicina e smorzare il loro gusto amaro. Nel frattempo in un ciotolina mettete la mollica e... leggi tutto

Spaghetti poveri

Per preparare gli spaghetti poveri iniziate mettendo sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, dove cuocerete la pasta. Poi pensate al soffritto: tritate finemente la cipolla rossa e lo spicchio d'aglio. Poi prendete una padella capiente,... leggi tutto

Pasta alla boscaiola

Scaldare l'olio in padella. Affettare finemente la cipolla e aggiungerla all'olio per farla stufare. Togliere la salsiccia dal budello e aggiungerla nella padella. Affettare grossolanamente i funghi e aggiungerli nella padella insieme alla... leggi tutto

La Gricia

Rimuovere la cotenna dal guanciale e affettarlo in fette di circa mezzo centimetro. Dopodiché, tagliarlo grossolanamente ottenendo dei cubi non troppo fini. È importante tenere anche la parte contenente il pepe, anche se poi potrà essere aggiunto... leggi tutto

Penne alla boscaiola

Per preparare le pennette alla boscaiola cominciamo dalla pulizia dei funghi: eliminiamo la terra in eccesso con un panno leggermente inumidito. Dopodiché li tagliamo a falde, a circa mezzo centimetro di spessore e poi li lasciamo da parte. In una... leggi tutto

Penne zucchina e gamberetti

Iniziamo a preparare il piatto partendo dai gamberi che andranno completamente sgusciati, eliminando prima la testa e poi il carapace compresa la coda. In seguito aiutandoci con uno stecchino, eliminiamo il budellino amaro e ricco di sabbia, oppure... leggi tutto

Cacio e pepe

Per prima cosa, con un mortaio pestare il pepe grossolanamente. Versarlo in una padella e scaldarlo sul fuoco. Quando l'acqua per la pasta bolle, salarla: il quantitativo di sale deve essere circa la metà di quello utilizzato usualmente, in quanto... leggi tutto

Linguine al Baccala

Prepara e immergi il tuo baccala almeno 3 giorni prima. Segui questo link per imparare come preparare il tuo Baccala di Natale, passo dopo passo. In una casseruola media, riscaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere i pezzi di cipolla e pepe... leggi tutto

Bucatini alla Amatriciana

Porta ad ebollizione l’acqua per la cottura della pasta. Nel frattempo, taglia a dadini il guanciale eliminando le parti dure (cotenna) e metti sul fuoco una padella antiaderente e quando sarà ben calda unisci il guanciale e fallo rosolare a... leggi tutto

Spaghetti all'amatriciana

Porta ad ebollizione l’acqua per la cottura della pasta. Nel frattempo, taglia a dadini il guanciale eliminando le parti dure (cotenna) e metti sul fuoco una padella antiaderente e quando sarà ben calda unisci il guanciale e fallo rosolare a... leggi tutto

Spaghetti alle rose

Scegliete le rose, che dovranno essere preferibilmente rosa. Prendete i petali, puliteli delicatamente con un panno inumidito, sminuzzateli e lasciatene 6 interi. Tagliate il prosciutto a cubetti. In una padella, lasciate imbiondire la cipolla con... leggi tutto

Ricette italiane: spaghetti siciliane

Riempire una grande pentola di acqua leggermente salata e portare ad ebollizione, Aggiungere la pasta e cuocere per 8-10 minuti, o finché non sarà al dente; scolare. Nel frattempo, in una padella media, scaldare l’olio d’oliva a fuoco... leggi tutto

PACCHERO CON PESCE SPADA

Procedimento: privare il trancio di pesce spada dalla pelle ed eventuali lische, tagliarlo a dadini regolari e conservarlo in un recipiente di vetro condendolo con dell’olio extravergine di oliva e del basilico a julienne. Tagliare la melanzana a... leggi tutto

Trofiette con porcini, pomodorini e salsiccia

Quando l'acqua bolle, aggiungiamo un po' di sale, e mettiamo la pasta, nel frattempo in una padella mettiamo l'olio di oliva, uno spicchio d'aglio sminuzzato e appena l'aglio diventa dorato, aggiungiamo la salsiccia tritata a pezzetti per farla... leggi tutto

Paccheri alla Siciliana

Questo piatto richiede diversi passaggi separati. Preparare il sugo con la passata facendo soffriggere l'aglio e lasciar cuocere per circa 20 min. Tagliare la melanzana a fette sottili e lasciarla 15 min in acqua e sale per farle perdere l'amaro.... leggi tutto

Mezzemaniche con pomodoro, provoletta, melanzane

Mettiamo a scaldare in una padella l'olio, nel frattempo infariniamo le melanzane e poi li mettiamo a friggere nell'olio caldo per 5 minuti, scoliamo l'olio e mettiamo le melanzane in un piatto. Versiamo in un pentolino 4 cucchiai di olio, 2 spicchi... leggi tutto

Mafaldelle con provola, patate e pancetta

Mettiamo a bollire una pentola di acqua, al momento giusto buttiamo giù la pasta, facendola cuocere almeno per 10-15 minuti, nel frattempo prepariamo in una padella a parte le patate. Mettiamo un filo di olio nella padella, accendiamo il fornello,... leggi tutto

Paccheri ai frutti di mare

Iniziamo con la preparazione del soffritto, mettiamo in una padella un filo di olio e 2 spicchi di aglio, stando attenti a non bruciarlo, aggiungiamo poi la seppia tritata a pezzettini, accendiamo il fornello a fuoco vivo, aggiungiamo i pomodorini.... leggi tutto

Orecchiette broccoli e salsiccia

Mettiamo una pentola d'acqua a scaldare sui fornelli, eliminiamo le foglie e una parte del gambo dei broccoli, dividiamo il restante in cimette, passiamo poi a eliminare il budello dalla salsiccia e sminuzziamo la parte interna. Quando l'acqua... leggi tutto

Mezze maniche con carciofi e prosciutto

Innanzitutto eliminiamo la punta dei carciofi e sezioniamo in 4 pezzi la parte rimanente, tagliamo poi a lamelle molto sottili, prendiamo il gambo e dividiamolo a rondelle, mettiamo a riposare i carciofi in una bacinella di acqua acidulata con un... leggi tutto

Ultimi Corsi in Italia

Corso Intensivo Di Lingua
Luogo: Arezzo (AR)
dal: 25 Marzo 2024
Durata: 2 settimane
I corsi intensivi, in gruppi da 5 a 10, partecipanti prevedono 4 ore al giorno di lezione (1 ora =... leggi tutto
presso: Cultura Italiana Arezzo
Lingua
Corso Intensivo Di Lingua
Luogo: Arezzo (AR)
dal: 11 Marzo 2024
Durata: 2 settimane
Corsi intensivi, in gruppi da 5 a 10, partecipanti prevedono 4 ore al giorno di lezione (1 ora = 50... leggi tutto
presso: Cultura Italiana Arezzo
Lingua
Corso Sushi Professionale
Luogo: Reggio Emilia (RE)
dal: 30 Marzo 2024
Durata: 3 mesi
Questo corso ti permette di diventare un vero PROFESSIONISTA della cucina GIAPPONESE. Potrai... leggi tutto
presso: CORSO DI SUSHI "PIUITALIA"
Cucina Professionale
Corso Professionale Sushi
Luogo: Milano (MI)
dal: 20 Marzo 2024
Durata: 3 mesi
Questo corso ti permette di diventare un vero PROFESSIONISTA della cucina GIAPPONESE. Potrai... leggi tutto
presso: CORSO DI SUSHI "PIUITALIA"
Cucina Professionale
Corso Professionale Sushi
Luogo: Verona (VR)
dal: 30 Marzo 2024
Durata: 3 mesi
Questo corso ti permette di diventare un vero PROFESSIONISTA della cucina GIAPPONESE. Potrai... leggi tutto
presso: CORSO DI SUSHI "PIUITALIA"
Cucina Professionale

Ultimi Eventi in Italia

Località:Roma Regione:Lazio
Genere: Arte
dal: 8 Marzo 2024
al: 21 Marzo 2024
Il Gruppo ITSLIQUID è lieto di annunciare l'apertura della 9ª edizione della ROMA INTERNATIONAL ART FAIR 2024,una mostra internazionale di fotografia, pittura, videoarte, installazione/scultura e...
leggi tutto
Segnalato da: Marta
Località:Ponza (Latina)
Regione:Lazio

Genere: Altro
dal: 18 Giugno 2024
al: 20 Giugno 2024
Il 20 giugno a PONZA è un giorno molto importante per l'isola e per i suoi abitanti - la festa patronale in onore di s. Silverio è molto sentita dai ponzesi. Sono giorni molto pieni e veramenti...
leggi tutto
Segnalato da: Le Case dei pescatori
Località:Roverè Della Luna (Trento)
Regione:Trentino - Alto Adige

Genere: Arte
dal: 23 Marzo 2024
al: 23 Marzo 2024
L'Associazione culturale Kunst Grenzen-Arte di frontiera aps propone un laboratorio di Arte Postale aperto a tutti coloro che desiderano sperimentare con la propria fantasia e creare la propria...
leggi tutto
Segnalato da: Kunst Grenzen - Arte
Località:Carpi (Modena)
Regione:Emilia - Romagna

Genere: Enogastronomia
dal: 20 Settembre 2024
al: 22 Settembre 2024
IN ARRIVO LA TERZA EDIZIONE DI EMILIA FOOD FEST, IL FESTIVAL DEDICATO AI SAPORI E ALLE TRADIZIONI DELLA VIA EMILIA
DAL 20 AL 22 SETTEMBRE 2024 IL CENTRO STORICO DELLA CITTA’ DI CARPI...

leggi tutto
Segnalato da: Simone
Località:Chieti Regione:Abruzzo
Genere: Concerti
dal: 3 Marzo 2024
al: 3 Marzo 2024
Festa della Donna. Ancestral Chamber Music, Musiche da Oscar. Maria Chiara Papale - Soprano, Vilma Campitelli - Flauto, Francesca Visco - Oboe, Angela Giangristofaro - Violoncello, Antonella...
leggi tutto
Segnalato da: Casa Flamminio
Località:Pescara Regione:Abruzzo
Genere: Concerti
dal: 2 Marzo 2024
al: 2 Marzo 2024
Mary Lattimore - Concerto arpa ed elettronica. Evento di Spazio Matta. Presso Via Gran Sasso n. 57, cap. 65121, Pescara PE.
Per info e biglietti: oooh. Events
Sabato 02 marzo 2024 ore...

leggi tutto
Segnalato da: Casa Flamminio
Località:Ferrara Regione:Emilia - Romagna
Genere: Enogastronomia
dal: 31 Ottobre 2024
al: 3 Novembre 2024
Ferrara food festival, l’evento che celebra le eccellenze ferraresi, ritorna con la sua quarta edizione dal 31 ottobre al 3 novembre

dopo il successo collezionato negli scorsi anni,...

leggi tutto
Segnalato da: Simone
Località:Pomezia (Roma)
Regione:Lazio

Genere: Altro
dal: 17 Marzo 2024
al: 17 Marzo 2024
Assertività: avere il diritto di dire di no senza sentirsi in colpa

Sei stanco di sentirti costretto a dire sì anche quando vorresti dire di no? Ti senti in colpa ogni volta che...

leggi tutto
Segnalato da: Viaggio O Son Desta?
Località:Roverè Della Luna (Trento)
Regione:Trentino - Alto Adige

Genere: Arte
dal: 9 Marzo 2024
al: 9 Marzo 2024
"Una leggenda narra di una bellissima fanciulla misteriosa, con i lunghi capelli color smeraldo e la pelle bianca come il latte, la Lena. Spirito protettrice delle partorienti in difficoltà, viene...
leggi tutto
Segnalato da: Kunst Grenzen - Arte
Località:Palermo Regione:Sicilia
Genere: Arte
dal: 16 Luglio 2024
al: 30 Agosto 2024
La didattica innovativa di ItaSra offre corsi per tutti i livelli. Potrai studiare la lingua italiana e, in base al tuo livello, frequenterai corsi di grammatica avanzata e corsi di sociolinguistica...
leggi tutto
Segnalato da: Scuola di Lingua italiana per
Noi ed i nostri partner usiamo cookie per mostrare pubblicità personalizzata e per fini di profilazione e misurazione. Sei d'accordo? Ok oppure Cookie policy